Кандидат филологических наук, доцент кафедры английского языкознания, является преподавателем кафедры с 1963 года.
Автор двух монографий: «К проблеме понимания литературно — художественного текста (на английском материале)» и «Основы филологической интерпретации литературно — художественного текста», а также около двухсот статей, докладов и сообщений по вопросам преподавания иностранных языков, лексикологии, стилистики и теории и практики перевода.
Кандидатская диссертация посвящена проблемам словесной реакции на ситуацию (на материале прилагательных).
Под ее руководством написано около ста курсовых и дипломных работ и три кандидатские диссертации.
И. В. Гюббенет также занимается переводом художественной и мемуарной литературы.